こんにちは。小田原市橘地域にあります、真壁畳店です。
13日(火)は、嫁さんの仕事の帰宅時間が遅かったので、夕食を作りました。
先日、問屋さんから材料を購入した時にキャンペーンでい草の麺をいただきました。
畳表の産地、熊本県八代市に研修に行ってますが、初めて食べます。
昔、い草は薬として使用されてまして、食物繊維も豊富です。
い草は、畳表だけではなく、食用い草もあり、お茶、飴等もあります。
食物繊維が豊富ですので、女性に人気があるようです。
麺にコシがあり、家族で美味しくいただきました。
嫁さんから、｢写真載せるなら、のりでもふりかけた方が良かったんじゃない｣と言われました(^_^;)
い草の麺だけでは足りないので、素麺も茹でました。
先週は、下中玉ねぎを使ってカレーを作りました。
家族は、甘口ですが、少し調味料を入れて分からない程度辛さを出しました。
嫁さんから、｢仕事の帰宅が遅い時に、帰って来てご飯が出来てるのは、幸せだわ｣と言われました。
家族が美味しく食べてくれたので、良かったです。
ご飯を作った時は、使用した調理器具は全て洗って片付けますよ(^-^)
最後までお読みいただき、ありがとうございます。